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乌鸡排骨煲(单位:盒) 编号:ECS000119

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     四川beplay体育版app农业有限责任公司是一家股份制企业。成立于20097月。是四川省2012年产销对接龙头企业。公司地处四川省崇州市。距离成都仅40公里。交通便利,环境优美。注册资金1000万元。公司先后筹建了崇州隆兴标准化猪场,隆兴丰乐村beplay体育版app猪放养场、大邑种猪繁育场、大邑鹤鸣野猪放养场,崇州供销社农产品连锁超市,崇州市丰乐养殖专业合作社、崇州市旺乔蔬菜种植专业合作社,在成都各大连锁超市、百货商场设立猪肉、蔬菜展柜。现公司员工55人,占地面积280亩。年存栏生猪3000头,出栏7000头。出栏野猪2000余头,年销售额3000万,在崇州建有1000余亩绿色蔬菜种植基地。公司以销售beplay体育版app猪、beplay体育版app猪肉、野猪、野猪肉、有机蔬菜、beplay体育版app大米、beplay体育版app菜籽油、高山野蜂蜜、高山野菜为主。公司特色产品beplay体育版app府牌系列腌腊制品畅销省内外,深受消费者喜爱。     “beplay体育版app府”位于崇州市内,清道光年间陕甘总督、一等昭勇候杨遇春的府邸。杨遇春作为清代中期名将,曾经跟随乾隆、嘉庆、道光三朝皇帝,官至封疆大臣、陕甘总督、太子太保、故受旨赐建“beplay体育版app府”,御赐“beplay体育版app府”金匾。         乌鸡营养丰富,肉质细嫩,有较高的食用价值和药用价值。乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、多种维生素和18种微量元素。
        乌鸡中的血清蛋白质和y-蛋白质含量均高于普通鸡,100克乌鸡肉中含氨基酸3l.5克,高于普通鸡25%,8种必需氨基酸的含量和种类都接近人体需要,其中缬氨酸和赖氨酸含量均高于普通鸡种。乌鸡脂肪中多价不饱和脂肪酸含量较多,且胆固醇含量较低。
       乌鸡中铁、铜、锌等微量元素的含量亦高于普通鸡种。尤其是人体造血系统必需的元素——铁,比普通鸡高45%,是提供机体预防缺铁性贫血的有效营养源。
      现代医学认为,乌鸡的食用价值和药用价值多存在于其体内的黑色素物质之中,是滋补、强身、抗衰防老的物质基础。
     祖国医学认为,乌鸡性平、味甘,入肝肾二经,对气虚、血虚、脾虚等各类虚证均有良好疗效。
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健康功效:
  乌骨鸡:补肝肾、清虚热、扩张血管
 排骨:补肾、益气、润燥降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

       盐   
葱[图]
姜[图]

菜谱做法:

乌骨鸡银杏排骨汤的做法图解1 1.食材准备。 乌骨鸡银杏排骨汤的做法图解2 2.葱、姜洗净,分别切末、切片。 乌骨鸡银杏排骨汤的做法图解3 3.锅热水,将排骨洗净和乌骨鸡洗净,切块,放入焯水,去除血腥味后捞出。 乌骨鸡银杏排骨汤的做法图解4 4.锅水内放入姜、排骨和乌骨鸡,烧开后,倒料酒。 乌骨鸡银杏排骨汤的做法图解5 5.盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧50分钟。 乌骨鸡银杏排骨汤的做法图解6 6.接着放银杏,继续焖烧5分钟。 乌骨鸡银杏排骨汤的做法图解7 7.开后,放入枸杞,关火。 乌骨鸡银杏排骨汤的做法图解8 8.汤盛碗中,再撒入葱花、盐,上桌。

菜谱小贴士:

这汤可以吃2顿,所以,葱花不用一次放入。


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